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遊漢臺喫椒香魚

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  漢中博物館坐落在劉邦的行宮漢臺的遺址之上。“錢家旅行團”的4人最先登上望江樓,之所以叫望江樓,是當年劉邦在此停留的時候,登上這座古城樓,就可以看到遠處的漢江。可惜現在頂層暫時沒有開放,就算開放了,以現在漢中的城市發展,也不能一眼就看到漢江……

  望江樓的西邊是石鼓亭,亭子裏保存的是傳說中劉邦的上馬石,又名月臺蒼玉,“漢中八景”之一。相對的另一面的西側亭子裏,保存了一口很精緻的銅鐘,據說是明代漢中瑞王府的遺物,雖然有一定的破損,但是也算得上是傳世珍品,並且這口鐘一點鏽都沒有,可想當年製作工藝的高超。

  與望江樓遙相呼應的是桂蔭堂,建於明代,因建築前的幾株古漢桂得名,現爲書法作品展示廳。孫詠唯對書法沒什麼興趣,就在院子裏轉。桂蔭堂兩側是東華廳和西華廳,裏面展出的都是和革命相關的文物,她也沒什麼興趣,就拉着錢聖源繼續往前走。

  “哎,快看這池子,左青龍,右白虎,哈哈哈哈”孫詠唯指着拱橋上的雕刻和錢聖源說,“就是這池水,該清洗了吧,全是綠的……”

  “是啊,我都好久沒來這了……變化還挺大。”

  隨後幾個人又參觀了古棧道陳列室和修建石門水庫時,保存下來的石刻,還有一些的石刻拓印片,最有名的還是曹操的袞雪真跡。

  出了古漢臺博物館,聽錢聖源媽媽的,去她工作的椒香魚火鍋店去喫午飯。一進店裏,撲面而來的就是濃烈的花椒香味,還夾雜了其他香料的味道。

  “我去,真香!”孫詠唯像小狗一樣,還使勁聞了兩下,“這麼香,肯定特好喫!”

  “我這次都算跟你沾光,我媽在這工作這麼久,我都沒來喫過的。”

  “嘿嘿嘿,誰讓我是貴賓呢,哈哈哈哈”孫詠唯很臭屁的說。

  “這邊請,您提前預定的包間在這……”服務員把4個人帶到包間裏。

  “小孫,北京沒有這種喫法吧?魚醃好以後,過油炸,之後再放特製的火鍋料煮,先喫魚,然後再涮菜喫。”光是聽錢聖源媽媽的講解,孫詠唯肚子就開始咕咕的叫餓了。

  “北京確實沒見過這種涮魚的……”孫詠唯雖然不怎麼去飯館喫飯,但是她非常喜歡看美食節目,電視節目裏也沒見過有類似的店這麼喫魚的。

  “北京人好可憐,但凡是味道獨特一點的,做法翻新一點的,在北京開店的話就火爆的不得了!”錢聖源補充說着,“你看咱家附近那個梭邊魚和麻辣兔頭,一到飯點,那人多的。”

  等了大約15分鐘左右,服務員就端着一大盆魚進包間了。這盆魚有多香呢?那真的是魚還沒進屋,香味先飄進來了,青花椒的麻香味,帶着辣椒的辣香味,還有類似丁香,香葉,桂皮這種味道很衝的香料的味道。在沒有滿足味覺之前,先滿足了嗅覺。

  “我去給你們調碗,小孫,你不要辣是吧?”錢媽媽起身去大廳裏去調小料。

  “嗯,對,不要辣。我跟您一起去。”早就聽錢聖源說過,漢中喫火鍋,調料都和北京市完全不一樣的,這次她要自己見識一下。

  來到調料臺前,果然和北京的火鍋店完完全全的不一樣,北京的主流火鍋店裏的小料碗,除了麻醬,海鮮醬油,辣椒油,腐乳,韭菜花,蔥花,香菜以外,基本上就沒什麼了,頂多再有個蠔油。

  再看眼前的這個調料臺,整整三排,除了常規的涮鍋調料以外,還有自制的青椒醬,辣椒醬,浸泡在香油裏的蒜蓉醬,還有香菇醬,還有各種口味的辣椒粉,等等等等,好多都叫不上名來,看的孫詠唯眼花繚亂的,都不知道怎麼選了……

  “還是您來吧,我都看花眼了……”孫詠唯跟在錢媽媽身後,就看她嫺熟的往碗裏放着各種醬,各種調料……

  “好了,就這些,我不建議叫蠔油,這樣就喫不出來魚的鮮味了。”錢媽媽制止了正準備往料碗裏放蠔油的孫詠唯。

  “哦哦哦,好好好!那就這樣吧!”她和錢媽媽把4個碗端回了包間。

  “這個調料還要放點魚湯進來,再沾着魚喫,那纔好喫!”錢媽媽愛照顧人的性格表露無疑,她給每個人的料碗裏都澆上涮魚的湯。瞬間料碗的香味就更加濃郁了。

  等着錢爸爸先加了第一筷子之後,孫詠唯才動手開喫,她加了一塊魚肚子,把刺都剔出去以後,才沾了調料放進嘴裏。經過滾油炸過得魚肉外焦裏嫩,沾過調料之後一點都不膩,麻辣味道恰到好處,魚肉一點腥味都沒有,一塊肉下肚之後,留在脣齒間的就剩下各種麻辣香味了。

  “要點飲料吧?”錢聖源知道孫詠唯不是很能喫辣的,就把服務員叫過來,點了一瓶可樂。

  “別點可樂,可樂都是氣,還沒喫呢,就喝飽了。”孫詠唯及時的阻止了錢聖源,“服務員,有酸梅湯,或者鮮橙多麼?喫涮鍋喝這兩種最解渴。”

  “都有……一樣來一瓶麼?”

  “要一大瓶鮮橙多就行了。”

  “好的!”

  “好喫,就是好辣,好麻……我嘴脣都沒知覺了,嘶……哈……”孫詠唯吸溜着舌頭,剛喫幾口還不覺得怎樣,越喫越麻,越喫越辣。但是漢中的辣椒和麻椒只是辣嘴,不辣嗓子,也不燒心。喝了鮮橙多以後,就緩解多了。

  “我覺得還好,很好喫啊!”錢聖源很能喫辣,筷子完全沒停下來。

  而錢爸爸,錢媽媽也不是很能喫辣,兩個人隨便喫了兩口,就放下筷子了,只是看着兩個孩子喫。

  “您和叔叔也喫,我和D……啊不對……我和聖源也喫不了那麼多……”嘴比腦子快的孫詠唯差點在他父母錢錢叫他的暱稱。

  “我和你叔叔喫不了多少辣的……你們倆喫就好。”錢聖源的爸爸不太愛說話,一直都是他媽媽在不停的說着,笑着。

  神經比較大條的孫詠唯,就只顧着喫,但是錢聖源總感覺他爸有話要說,但是又不知道怎麼說……

  “您還喫點什麼?”錢聖源試探性的問他爸了一句。

  “我喫飽了,你喫吧……”錢爸爸應付的說了一句,然後想了一下,隨後問孫詠唯:“你孩子現在誰帶?”

  “嗯?”錢爸爸這前不着村後不着店的來這麼一句,孫詠唯大腦一時沒轉過來。

  “你叔叔的意思是,小孩,歸誰了……”錢媽媽圓場着。

  “歸他爸了,我沒要……”在外人看來,孫詠唯就是這麼的灑脫。

  “那你不想他?”錢聖源覺得他媽媽這句話就有點哪壺不開提哪壺了,但是話都說出口了,又不能收回。

  “說不想是假的,但是能怎麼辦?我現在絕情一些,總比扯着兩頭都難受強……”說着,孫詠唯眼角處就有眼淚要流下來了,但是她必須斷絕這種想法,現在這種美好的生活,絕對不可以被破壞!只有自己堅強,堅定,纔能有擁有幸福的資本。

  錢聖源也就是看中孫詠唯這點,纔會堅定的和她在一起。即使外貌不是他喜歡的類型,但是孫詠唯強大的內心世界,以及豐富的知識,並且和自己有着極高的同步率,也讓他堅定了非孫詠唯不娶的想法。

  遊漢臺喫椒香魚(完)

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