周硯把手裏的麪條下鍋，洗手擦乾，拿出周沫沫的畫作打開，眼睛睜大了幾分。
看得出來畫是用炭畫的，畫了個小院子，院裏有個扎雙馬尾的小姑娘，腳下蹲着一隻貓，身後還跟着一隻大鵝。
角落裏印着一個黑乎乎的小手印，應該是周沫沫獨特的署名方式。
炭究竟不是筆，畫上小姑孃的五官都是模糊的，也談不上有多好看，但細看有幾分意趣在裏邊，能讓人感受到童趣。
周沫沫她才三歲半啊！
小傢伙平時喜歡撿根樹枝在沙地裏畫畫，從來沒人教過她該怎麼畫。
沒想到，竟然還有這種天賦。
周硯看完覺得太好了，心意滿滿，小心摺好放兜裏，趕緊把鍋裏的面撈出來。
喫過早飯，周硯上樓拿了昨晚寫的信，補了一句這是周沫沫給她畫的畫，然後重新裝進信封，用米飯封好封口，走到廠門口，把信投進了郵筒。
鐺。
信落進空蕩蕩的郵筒，發出了一聲輕響。
周沫沫不知道什麼時候跟了過來，踮着腳尖好奇地問道：“鍋鍋，瑤瑤姐姐住在桶桶裏頭嗎？你抱我看看嘛。”
“看嘛。”周硯笑着把她抱起來，讓她往郵筒的長條縫隙裏瞧了幾眼。
“瑤瑤姐姐開燈，我看不到你。”周沫沫看了一會，小手攏成一個小喇叭，衝着郵筒裏喊道。
這一幕把廠門口站崗的保衛科幹事都逗笑了。
“這是郵筒，放信的地方。”周硯笑着把她放下，給她解釋道：“信放在裏邊就會有郵遞員來把它拿走，然後翻山越嶺送到瑤瑤姐姐手裏，這樣她就能看到你的信了。”
“那她住在很遠很遠的地方嗎？”周沫沫似懂非懂。
“嗯，現在很遠，三百多公裏呢。我們要先到嘉州，然後坐上班車去重慶，搖搖晃晃，估計要一天呢。”周硯笑着點頭。
周沫沫聽完想了想，抬頭看着他：“那我們什麼時候出發呢？”
“啊？”周硯看着她。
“一天，睡個覺覺就到了呢。”周沫沫拉着他的手晃啊晃，奶聲奶氣的說：“我想去找瑤瑤姐姐玩嘛，鍋鍋，你帶我去嘛。”
“那一時半會可去不了，明天你浩哥哥結婚，你還要當花童的嘛，還有壩壩宴喫，你就不喫了？”周硯看着她說。
周沫沫只思考了一秒：“那還是喫了壩壩宴再去嘛。”
“要得，下次有空先帶你去嘉州耍一圈，山城還是太遠了。”周硯伸手摸了摸她的頭，轉身往飯店走去。
“好！”周沫沫蹦跳着跟在他身後，“我想喫棒冰。”
“那你去跟趙??說。”
“我……我不想喫了。”
……
工人們陸續來上班了，飯店也是漸漸忙碌起來。
周立輝現在已經是一個非常合格的燒火工，能夠把兩口面鍋的火力控制的很穩定，並且能夠幫着調味了。
周硯發現他的手挺穩的，對調料的量也有比較精準的掌控感，看了幾天後，慢慢也就能控得好用量了。
調味上的天賦，對於一個廚師來說挺重要的。
有些鹽王爺能讓客人一天多喝兩瓶水。
參與到提水、燒火之外的工作，讓周立輝大感振奮。
哪怕只是調個味道，至少也是深度參與了一份麪條的烹飪過程嘛。
周硯看着他，眼裏帶笑，輝輝的身上有少年少有的耐心，這點對於學廚這件枯燥的事情來說，是非常重要的。
畢竟不是誰都像他一樣，完美繼承了小周同志耗時兩年半打好的基礎，無痛當廚師。
七點半一到，周立輝就背起書包去上學。
最近在店裏幫忙，雖然乾的都是體力活，但他的學習熱情反而上漲不少。
據趙紅所說，早上起來背書，晚上回去練字，可認真了。
這讓周硯不知該喜該憂，要是輝輝認真起來，打開學習的任督二脈，成績突飛猛進，他還真不好讓他讀完初中來店裏當學徒。
這個年代，能讀書，當然是讀書最有前途。
做菜嘛，啥時候開始學都一樣。
如今早上做八十碗麪，周硯已經非常得心應手，哪怕訂單翻倍估計也能忙得過來，只可惜喫麪的工人已經見頂，能維持住八十碗已經不錯，他也知足了。
一輛自行車停在飯店門口。
從車上下來個老太太，懷裏抱着一個陶罐走進店來，開口道：“周硯，你奶奶來了。”
周衛國停好車，也是跟着進門來，今天沒穿中山裝，換回了軍裝，看起來更精神。
“媽？你怎麼來了？”趙??端着麪條出來，看到老太太愣住了。
“奶奶？！”周硯聽到聲音也是第一時間從廚房出來，看到老太太和後邊跟着進門來的小叔，同樣愣住。
我的天？
這母子倆這麼野的嗎？
單手瘸腿，敢帶着七十五歲老孃，從村裏的爛路騎到鎮上來啊？
一個敢騎，一個敢坐啊。
“來，把炒好的糖色抱進去。”老太太招呼道。
周硯連忙快步上前，從老太太手裏接過罐子，看着周衛國確認道：“小叔，你帶奶奶來的啊？”
“嗯。”周衛國點頭。
“有啥子嘛，他騎車穩當的很。”老太太也是一臉淡定。
店裏客人看了眼兩人，也有點喫驚。
反倒是兩位當事人覺得這事是合理的。
“奶奶！小叔叔！”周沫沫從高板凳上溜下來，跑過來抱住了老太太的大腿。
“乖乖。”老太太伸手摸了摸她的腦袋，笑盈盈道：“嗯，今天的小辮編的好看，看起好乖哦。”
“真的！”周沫沫眼睛一亮，有些得意的摸了摸自己的辮子，“媽媽給我編的。”
“鐵英的手藝硬是好啊，給你打扮的那麼乖。”老太太笑着道。
“嗯嗯，鐵英最厲害了！”周沫沫點着腦袋。
這話把大家都逗笑了，小傢伙還真是啥都敢學啊。
一旁的趙??聽得眉開眼笑，連忙請老太太坐下。
老太太好奇打量起門口新砌的竈，她上回來的時候，還沒這竈呢，不過店裏客人多，她也沒多問，轉而看向牆上的菜單，打量了一會，道：“給我來二兩牛肉燒筍乾面，衛國說你煮的面好喫，我嘗看到底有好好喫。”
“我要碎花牛肉拌麪。”周衛國說道。
“要得，馬上給你們去做。”周硯端着罐子轉進廚房，拉麪、下面、煮麪一氣呵成。
很快，兩碗麪就端上了桌。
老太太拿起筷子，先嚐了塊牛肉，微微點頭，喫塊筍乾，嘴角有了笑意，再嘗口麪條，眼睛已經亮了起來，最後喝了口湯，纔開口道：“這面做的是有水平，蘇稽第一好喫。”
站在一旁的趙??鬆了口氣，臉上有了笑容。
老太太自己愛做飯，所以平日很少誇別人做的菜好喫，周硯能從她嘴裏得到這樣的評價，說明這碗麪確實煮到她心坎上了。
周硯在廚房裏聽到這話，得意地笑了。
周衛國喫完上班去了。
老太太慢慢喫，不光是面，連湯都喝得精光。
等她喫完，店裏已經沒其他客人了，趙紅上前收了碗到廚房裏。
“那個竈是熬湯鍋高湯的？”老太太瞧着周硯問道。
“嗯，不過在我店裏喊蹺腳牛肉。”周硯點頭。
“這麼老輩子的叫法，你都曉得啊。”老太太笑了，起身走到鍋邊，用手輕輕扇着熱氣，點頭道：“嗯，湯味真宗，聞着好鮮。周傑說跟你學做湯鍋，現在生意好得很嘛。”
周硯笑着道：“傑哥嘴巴會說，湯鍋也煮的好，本來生意在碼頭上就是最好的，跟我學就是單價能提高點，利潤也比之前高點。”
“他煮的跟你煮的差遠了，我一聞就曉得，你肯教他，是他的福氣。”老太太搖頭，轉身往廚房走去，“走嘛，煮滷水，下午我還要去老二屋頭看看。”
“要得！”周硯狗腿地快步跟上。
老太太先看了周硯準備的鋁鍋，點頭道：“這鍋巴適，煮久了滷水也不容易發黑，他們有些不懂的用鐵鍋煮，滷水幾次就黑了，滷出來的肉黢黑，看起就不好喫。”
“來嘛，把滷水倒鍋裏去。”
周硯立馬過去，揭開蓋子上的紗布，小心端起滷水道入鋁鍋。
滷水的顏色是紅亮紅亮的，這是用糖色調的顏色，自然又好看。
一倒出來，滷香四溢，滿屋飄香。
周硯喜歡喫滷味，滷鴨貨愛好者，也喫兔頭，最愛的還是那口油潤的滷肥腸。
但那些自稱百年老滷的店，滷水確實遠不如老太太的這鍋老滷來的醇香，是沒有高科技添加的自然風味。