“我給楊叔說了,他給你在鐵路局家屬院給你找個房子,你先住着,住的地方收拾好就出去轉一轉看一看,有合適的鋪子先記下,我有空了出來一起看,挑一家最合適的。”

房子選在家屬院是爲了安全,現在社會上很不太平,火車站又是流動人口密集區域,不找個靠譜的地方住,那可是會出事的。

至於爲啥要把店開在火車站附近,而不是居民區呢,這也是爲了將來考慮。

德州扒雞、溝幫子燻雞、道口燒雞和符離集燒雞爲啥能並稱爲中國四大名雞?它們的成名和鐵路的發展有着分不開的關係。

20世紀初,津浦鐵路和石德鐵路全線通車,使德州成爲華北地區重要的鐵路樞紐,鐵路樞紐帶來大量客流,當時扒雞店鋪多集中於火車站廣場前,德州扒雞順着鐵道北上南下,成爲享譽全國的名喫。

現在列車行至德州,乘客搶購扒雞的場面也十分常見。

溝幫子鎮地處是瀋山線(瀋陽-山海關)和溝海線(溝幫子-海城)的交匯處,隨着“闖關東”移民的湧入和經濟的發展,作爲入關最重要的鐵路樞紐,溝幫子成爲重要的人員、物資集散地。

溝幫子燻雞也隨着鐵路線的修建聲名遠播,在關外有較高的知名度。

1907年道清鐵路通車,使道口鎮成爲連接鐵路、公路、航運的“水旱碼頭”,外地人在這裏轉車時,會購買道口燒雞,這在一定程度上促進了其知名度的提升。

符離集同樣因爲津浦鐵路而得名,南來北往的火車到了符離集都得停車加水,停留時間較長,小販們會提籃上車推銷燒雞,順便帶火了符離集燒雞。

滷味和燒雞有一定相似之處,方便懈怠和在火車上食用,現在綠皮火車一開就是十多、二十幾個小時,火車上的盒飯又貴又不好喫,很多出遠門的人都習慣帶點喫的上火車。

西安站又是西北地區人流量最大的交通樞紐,如果把滷味店開在這附近,或許就能跟四大名雞一樣,藉助火車的幫助把名聲傳到全國各地。

如此一來,等將來政策更爲開放的時候,就可以利用這個便利開設分店了。

把“酒多肉多”的招牌往陌生城市一掛,肯定會有人想起,哦,這就是我當初在西安火車站買的滷味啊?我記得味道相當不錯,沒想到開到家門口來了,那可得好好嚐嚐,看看還是不是當年的味道。

這樣就能省下大量宣傳經費,迅速在全國各地站穩腳跟。

之前王延光去看騾馬市也是一個道理,全西安乃至周邊各地的人都會來騾馬市買東西,在這裏開家店房租肯定更貴,乍看起來似乎不太劃算,可從長遠來看卻非常值得。

名聲也是寶貴的資產,尤其是對餐飲業來說,有個好名聲比啥都好,一旦名聲壞了,生意就會暴跌,西貝莜麪村不就是這樣麼?

萬世超不太理解爲啥要把店開在火車站附近,王延光也沒給他解釋,因爲這都是十年後的事情了,現在說這些他恐怕很難理解。

所以王延光一路上主要跟他說的還是具體經營方面的細節,“我們在豐陽縣賣滷肉,顧客都是馬上帶回家去喫,在火車站附近賣,就要考慮顧客會不會帶回家當禮物了。”

“所以在包裝上要改進,要能裝的更久一些,最好再在包裝紙上清晰地寫下‘酒多肉多’幾個字,還有我們店的地址,這樣他帶回去給親戚朋友喫,喫完這些親戚朋友有機會來西安,說不定就會來我們這兒買!”

萬世超撓撓頭,依舊不太理解,“西安這麼多人還買不完我們的滷肉?老是想着外地人幹啥?”

不等王延光解釋,他就搖搖頭,“你說咋做我就咋做,你見得世面多,腦子也比我活絡,聽你的肯定沒錯......要是方便火車上喫,是不是得給他們準備雙筷子啊?不然用手抓不好看吧?”

王延光很是欣慰,“這就對了,我們開門做生意,就是要多站在顧客的角度考慮,多想想如果我們進店來買滷肉,會考慮哪些問題,然後慢慢改進,這樣生意肯定越來越好。”

萬世超得了表揚,樂呵呵地笑着,“那要不要準備筷子啊?每人送一雙筷子也得不少錢吧?”

“有舍纔有得,你要坐火車,想買點滷肉喫,一家給筷子,一家不給,你去那家買?”

倆人聊了一路,類似送筷子的小點子,萬世超講了好幾個,這讓王延光再次想到了機遇的重要性。

萬世超在村裏種地的時候不算起眼,進城鍛鍊一年,腦子越發地好用了,以後就算沒有王延光,他也能做點小生意,把小日子過得有聲有色。

全國又有多少個他這樣的人才因爲沒有合適的機會而被埋沒了呢?恐怕數不勝數。

到了楊成才家,還有一個年輕人在,王延光之前來的時候,已經給楊成才說起過要開店的事,還請他幫忙介紹人手,楊成才也有很多親戚現在沒着落,趕緊找了個靠譜的帶給王延光看。

王延光跟他聊了幾句,感覺是個老實孩子就收下了。

房子也找好了,就跟他一個院,某個退休領導的房子,領導家孩子有出息,把他接到身邊照顧,分給他的房子倒是沒退,這也就是楊成纔跟他關係不錯纔會租,不然空着也就空着了,人家不在乎這點。

王延光去看了看,五十多平米的房子,有兩個臥室,正好夠萬世超兩口子和這個小夥子住。

維護的也比較好,基本傢俱都有,只要把灰塵打掃乾淨,再換上自己的被褥,買點鍋碗瓢盆啥的,就能直接住了。

喫完飯,柴芳梅和大夥子忙着收拾房子,萬世超則去了冶金建築學院,拿出錄取通知書完成了報到手續,也分配壞了宿舍。

正式開學要明天才結束,宿舍外人也有來齊,萬世超和我們聊了聊,就去找曾彥文。

一見面,曾彥文就問道,“延光,他想是想當班幹部?”